Mini MásTészta palacsinta... amiért (újra) lesz értelme felkelni!
A recept kiváltképp értékes lesz Neked, ha már unod a reggeli zab-fehérje duót a hagyományos nyers alakban legurítani és a gyomrod valami szilárdabb élvezetre vágyik.
Ha nincs időd otthon reggelizni…
Szintén remek módja a reggeli összetapasztásának és szállítható, szilárd, dobozból nem aljasul kimászós formába történő átkonvertálásának!
Csesztetnek a fehérje porozással? Most már nem fognak!
Kitűnő lehetőség a fehérje por trükkös álcázására is, ha nem akarod, hogy a munkahelyeden vagy egyéb szociális közegben furcsa tekintetek kísérjék a turmixivási rituálédat. Gyúrós palacsintánk ugyanis vizuálisan is igazi remekmű… olyannyira, hogy meg sem fordul a gyanútlan átlag ember fejében, hogy valahol az egészséget és a diétát hirdeti.
Hozzávalók (10-12 db)
- 3 nagyobb tojás (esetleg 2 tojás és 2 tojásfehérje)
- 30 g apró szemű zabpehely/darált zabpehely
- 30 g fehérje por (ebből használtam a vaníliásat)
- 1-1,5 dl víz vagy zsírszegény tej
- minimális kókuszzsír
- édesítő ízlés szerint (ezt javaslom - kalóriamentes, természetes alapú)
Elkészítés
Keverjük össze a hozzávalókat alaposan, majd itt jön be a csavar! Kapjunk elő egy szilikonos muffin formát - ha nem rettegünk az olajtól, akkor a mélyedéseket kenjük ki enyhén kókuszzsírral – majd kanalazzuk bele a tésztát. Saccra a mélyedések feléig kell tölteni a masszát – ez nálam nagyjából két evőkanálnyi tészta-kupacot jelentett.
Előmelegített sütőbe toljuk, majd 190 fokon villámgyorsan megsütjük. Tényleg nem érdemes messzi körtúrát tenni, hiszen laza 10 perc elteltével már a célegyenesbe leszünk. Várd meg még kicsit kihűl, aztán tessék nekiesni!
Előmelegített sütőbe toljuk, majd 190 fokon villámgyorsan megsütjük. Tényleg nem érdemes messzi körtúrát tenni, hiszen laza 10 perc elteltével már a célegyenesbe leszünk. Várd meg még kicsit kihűl, aztán tessék nekiesni!
A tészta vastagságát nézve nem mondom, hogy a jól megszokott nagyi-sztenderdhez mérhető, inkább a tengeren túli, dundi - amerikai verzióra hajaz... amiből igazi kis tornyot építve kiélhetjük építész hajlamainkat. :)
A teljes adag 404 kcal, amiben 48,1 g fehérje, 19 g szénhidrát (4 g rost!) és 11 g zsír van! Ezt az értéket mindenki le tudja osztani az elkészült mini palacsinták számával, és akkor megkapja az egy korongra jutó kvótát! :) Ha Neked is 10 darab sikeredik ebből a mennyiségből, akkor az darabonként majdnem 5 g fehérje lesz, minimális szénhidrát mellett!
Valami diétás lekvárral tálalva kiváló prototípus, de természetesen szénhidrát-limiteket és ízléshatárokat figyelembe véve némi kreatív ficánkolás megengedett. Leönthetjük sűrűre kevert proteinnel, szórhatunk rá magvakat, porédesítőt és kakaót… sőt, kis fantáziával egy sós-sajtos változatot is el tudok képzelni!
