Citromoshab

A nagy tavaszi osztálykirándulások elmaradhatatlan kelléke... nem, nem a sutyiban elcsempészett vörösbor... hanem amivel felmenőid tömték meg a hátitáskád... a Pilóta-keksz!
A múltkori mászkálásnál valahogy eszembe jutottak a régi idők, de mivel most már felnőttünk, változtunk, edzünk és tudatos(abb) táplálkozást folytatunk, így gondoltam, miért ne járna ki nekünk egy proteinnel és egyéb egészséges hozzávalóval megtömött pilóta keksz?

Proteines pilóta-keksz. Ne ijedj meg, az elkészítése nem igényel rangos szakács múltat…
Hozzávalók:

• 100 g zabpehely liszt
• 1 ek. zsírszegény túró (nem a bütykös, hanem inkább a krémesebbik)
• 30 g vaníliás protein
• 1 tojás
• pici tej
• édesítő ízlés (és használt protein por) szerint
• + natúr kakaópor

Elkészítés: A tészta hozzávalóit alaposan (akár robotgéppel is rásegítve) összegyurmázzuk, majd megfelezzük - és az egyik feléhez szépen hozzácsapunk még 2 evőkanál natúr kakaóport, hogy meglegyen a kellő szín-differencia.

Aki akarja, az kinyújtja-kiszaggatja a tésztát, én az egyszerűség (vagyis inkább a hely és sodrófa-hiány...) miatt szilikon muffin formák aljára rétegeztem - körülbelül 1-2 cm vastagon a tésztát - így garantáltan nem tapad le - ráadásul még szép kis szabályos karika alakzatot is felvesz nekünk!

Természetesen a precízebb lelkűek nyújthatják-szaggathatják is a tésztát. Bármi mellett is döntesz, ne feledd: szilikon lap a sütésnél jó barát!

Itt megemlítem, hogy ha valami miatt meglöttyent a tej, és túl folyós a tészta, akkor zabliszttel kompenzálhatod a hibát. Szóval irány a sütés! Vigyázz, el ne égesd, a tallérok a sütőben 170 fokon 10-15 perc alatt megsülnek.
Előre szólok, a krém lesz az egészben a legjobb!

Lehet, hogy már én töltöttem el hosszú időt pilóta-mentesen, de valóban olyat sikerült alkotni, ami azt a Pilóta-keksz krém feelinget hozta vissza! A nagy titok pedig: zabliszt + natúr kakaó + édesítő és egy nagyon pici víz szakszerű összekavarása! (Amúgy akinek csokis fehérjepora van, és kissé elszontyolodott, mert fenn a vaníliásé volt a főszerep, az itt kipróbálhatja! Proteinpor, natúr kakaó, és nagyon pici víz!)

Ha minden megvan - vagyis a korongok kisültek-hűltek - akkor már jöhet a nyugisabb rész: a kétszínű tallérok kakaós krémes ragasztása, majd büszke mutogatása... és elpusztítása!

Hoppp! A legfontosabb majdnem kimaradt! A Pilóta-keksz használati útmutató: kicsit teker...szétszed... és a közepén lévő csokis krém kiharap... :) Ugye, hogy Te is így etted?! ;)
Makro! 6 komplett keksz (vagyis 12, de miután párba állítottuk őket, ugye lefeleződtek :)) készült a receptből.

Egy pilóta keksz 99 kcal, 8 g fehérje, 11 g szénhidrát (3 g rost!) és 2 g zsír! Plusz a krém, amit belekentünk (és izé... az elkészítzés közben elnyaldostunk:))... ha csokis proteinnel dolgoztál, akkor az ugye a fehérje szekciót dobja meg, a zabliszt pedig a szénhidrátét...

Aki Paleozik, annak itt a remek alkalom, hogy különböző maglisztekből is kipróbálja a receptet!