Citromoshab

Egy megrögzött diétázónak nem csak a főétkezések alapanyagainak bizarr kiváltása jelenthet kihívást… hanem olykor-olykor számolni kell olyan rejtett rágcsáló ösztönök felszínre törésével, mely a mozi termek előtt, házibulik asztala körül, vagy csak szimplán egy délutáni World Combat Games nézése közbe tör(ne) rá az emberre.
Mi tehetünk?  

1. Betolunk egy doboz chipset, és nem mondjuk el kezelőorvosunknak, gyógyszerészünknek. Bár ha rendszeresen ezt tesszük, akkor előbb-utóbb észre veszik rajtunk, hiszen az oldalunkon megülő háj-réteg gátlástalanul tornyosodik, és a megjelenő krónikus betegségek hada mind arról árulkodik, hogy nem éltünk önmegtartóztató életet. Nem hiába, a chips nem jó barát… Miért? Mr. Ramsay megmondja:
2. Jó, nézzük mi a B-terv. Fájó hiányérzettel és lelketlenül elkezdünk zellerszárakat szopogatni. No igen… Zeller, répa, cukkini, káposzta… a női magazinok „nagy” ötlete a nassolási hajlam leküzdésére. De ez olyan, mint az alkoholmentes sör. A lényeges összetevők kihagyásával elveszett a folyamat igazi élményrésze. Felejtős.

3. És jön az arany középút! Megtanuljuk kezelni a helyzetet… MásTészta módra! Avagy elkészítjük saját mártogatós-nyammogós falatkáinkat.
Hozzávalók:

• 50 g csicseriborsó liszt (nagyon ajánlom, de ha nem megoldható, akkor helyettesíthető barna rizsliszttel vagy finomra darált zabpehely liszttel)
• 30 g szójaliszt vagy ízesítetlen protein por
• 1 tojás + 2 fehérje vagy 2 tojás
• 10 g lenmag (egész szemű)
• 10 g lenmagpehely (vagyis a lenmag picit daráltan)
• 1 – 2 tk. köménymag
• 0,5 dl víz
• Némi fűszer (só, fokhagyma granulátum, cayenne bors, curry…) – de nem éri meg nagyon túlfűszerezni, hiszen úgyis szószokba túrva esszük! :)

Elkészítés:

Mindent összekeverünk, kivéve a vizet! Azzal csak a végén játszunk: annyit öntünk hozzá, hogy egy szépen kenhető, de nem iszap módjára terjedő masszát kapjunk végeredményül. Nálam ez a mennyiség közel fél deci volt, de a fenn választott lisztek típusa kissé befolyásolhatja a mennyiséget!

Szóval, ha elértük a kitűzött halmazállapotot, akkor egy spatulával (vagy csak a kisujjainkkal) rákenjünk a masszát egy szilikonos sütőlapra. Próbáld meg kör vagy téglalap alakzatban, egyenletesen és vékonyan elkenni!
Dobd be a sütőbe, és előmelegítve, 170 fokon süss rajta egy laza 15-20 percet. Ha megszilárdult akkor vedd ki, és várj egy picit, amíg kihűl… szedd le a szilikon lapról, majd lehet vandálkodni!

A konvenciókat tiszteletben tartva háromszög alakúra vágjuk fel a tésztát: Olajspray-vel (kókuszolaj!) meg lehet kicsit spriccelni, és plusz pici fűszerrel meghinteni, majd dugd vissza a sütőbe és piríts rá 200 fokon, 10 percet!

Gondolom mindenki már frissen ráveti magát, de jó hír, hogy másnap is ugyanakkora élményt tud nyújtani! Ebben az esetben mindenképp melegítsd újra a sütőben, hogy visszatérjen a frissensült hatás!
Tápérték adatok a teljes mennyiségben (körülbelül 30 chips, plusz mínusz…): 455 kcal, amiből 37,5 g fehérje, 38 g szénhidrát (13,7 g rost!), és 16 g "jó" zsír lapul!