Tehát nem saját indíttatásból, de nem is puskát a fejemhez tartva… de elkészítettem életem első kókuszkockáját… és ha már rólam van szó, akkor ez is megkapta a sajátos proteines-zabos átképzést!
Hozzávalók
- 2 tojás + 2 fehérje (nagy méretű!)
- 30 g vaníliás protein (lehetőleg kevert típusú - én most ezt használtam)
- 50 g aprószemű vagy darált zabpehely
- 20 g kókuszliszt (ezt használtam)
- fél tk. szódabikarbóna
- édesítő ízlés és protein por függően (például ez)
+ 40 g natúr kakaó + kb. 70-80 ml forró víz + édesítő
+ 60 g kókuszreszelék
Elkészítés
Elsőként keverd össze a lisztes csapatot, majd mehetnek bele a tojások is. Aki akarja, az robotgéppel is átmehet a textúrán, én a kitartó kézimunkára és a kevesebb mosogatásra szavaztam. Ha homogén a tészta, öntsd egy szilikonos formába és előmelegített sütőben 180 fokon süsd körülbelül 20 percig. Ha kész, akkor vedd ki a sütőből és a formában béke és nyugalmak közepette hagyd sorsára kihűlni. Ezzel abszolváltuk is a recept első blokkját.
Szóval a kihűlt piskótát kockákra vágjuk (minél kisebb a kocka, annál kedvezőbb a csoki-tészta arány… :P), majd egy kis villa segítségével mártsd bele a szeleteket a csokiba, utána pedig hempergesd meg a kókuszban. Mintha rántott husit paníroznánk… :)
Elkészítése még a csoki-hadműveletet és a kezdő effektust is belekalkulálva sem nehéz – ergó akadályok, szitkozódások, morgások és egyéb akusztikus élmények nélkül is kivitelezhető a kiskonyhádban.
Tápérték adatok:
Ha Te is 8 kockára vágod, akkor 1 darab 135 kcal, 8,5 g fehérje, 8 g szénhidrát (5 g rost) és 7 g zsír!
